鞍山市：饭店控烟有绝招 打折赠菜巧引导

     自本月1日起，鞍山市要求所有室内公共场所禁止吸烟，那么，饭店等消费场所该如何面对新规和有烟瘾的顾客呢?不少聪明的经营者想出了好办法。记者采访了解到，禁烟规定实施后，不少酒店推出打折或者加菜等优惠政策，以此来刺激消费者对控烟的支持。据商家介绍，通过近一周的努力，现在越来越多的消费者理解和支持公共场所禁烟，一些老烟民也有所“收敛”，商场、超市等场所禁烟效果明显，餐饮业也初见成效，这也让很多市民看到了公共场所控烟的胜利希望。

 

     “到你家饭店吃饭还不让抽烟，凭啥呀!”这是昨日中午记者在我市一家饭店吃饭遇到的一幕。一位男士，因为饭店不让抽烟表现出非常不耐烦的情绪，而据服务员介绍，自从控烟新规执行后，几乎每天都能遇到类似的消费者，有的还比较好说话，简单解释一下就能理解，可是有些消费者比较难沟通，可能就得多费几番口舌。

 

     据了解，为了控制和减少烟草烟雾的危害，保障公众健康，提高城市文明水平，今年1月1日起，《鞍山市公共场所控制吸烟规定》执行。记者通过调查了解到，新规施行后，商场、超市等场所控烟效果较好，餐饮业商家虽说已早早在消费大厅的醒目位置贴出禁止吸烟标志，可是还有不少消费者一时难以适应。为此，餐饮业不少商家推出大厅消费打折、赠菜等优惠，不过不可以吸烟，以此来刺激、鼓励消费者自觉执行控烟规定。

 

     市民陈先生是一个有将近15年烟龄的老烟民，喝酒时必抽烟几乎已经成为了一种不可更改的习惯。日前他和朋友一起到铁东区一家酒店吃饭，在等菜阶段，习惯性地点着一支烟，没想到刚想抽一口，服务员马上过来说：“对不起先生，我们饭店大厅内禁止吸烟。”陈先生刚开始不理解，后来经过服务员的认真解释终于将烟熄灭了。

 

     现在经过近一周的贯彻实施，控烟新规效果已初见成效。不过不少餐饮业商家也表示，大厅内消费者吸烟比较好监管，可是作为相对“私隐”的包房，监管起来就比较困难。因为客人在包房内吃饭，如果没有上菜或者没有叫服务员，服务员擅自进入是非常不礼貌的，如果这时消费者在里面吸烟，饭店可能就无法及时制止。也正是从优化大环境的角度考虑，饭店才推出大厅消费可以赠菜或者打折等优惠，包房内消费则不能享受优惠，目的就是鼓励消费者不吸烟。

 

     另据了解，很多商家实行的这种鼓励消费者不吸烟的做法，得到了很多非烟民消费者的热烈欢迎，大家都觉得以后在公共场所再也不用吸二手烟了，是一件非常幸福的事。

 

     编后

 

     有些事看起来很难，但只要大家都认真去做，就能做得很好。控烟就是如此。

 

     2013年1月1日起，鞍山市要求所有室内公共场所禁止吸烟。有些人曾对新规的执行有过怀疑，然而，一个个出现在商场、饭店、办公场所的禁烟提示牌，一句句“请不要在此吸烟”的提醒，却在汇集微小力量的同时，让人们看到了可喜的变化。不吸烟可以打折、赠菜，一个简单的举措，却对人们的旧习惯产生了一种温情而有力的牵引，引导烟民改变原有习惯，如果越来越多的饭店、商场、娱乐场所都能加入这个队伍，形成越来越大的牵引力，那么，我们就能看到控烟战役的胜利曙光。