兰州市首家无烟酒清真餐厅开业

    到饭店就餐，很多客人尤其是女士都会对呛人的烟气有苦难言。１月１９日，

我市首家清真无烟无酒餐厅——安泊尔餐厅，在百里黄河风情线龙源公园对面正式

开业。这意味着，今后来这里就餐的客人就可以清清静静地享受美味了。

    该餐厅负责人胡文悌很坦诚地告诉记者，饭店是消费烟酒的场合，如果不让客

人在饭店吸烟、喝酒，很可能会影响到生意。但是，作为餐饮企业，安泊尔餐厅清

醒地意识到，现代人变得越来越忙碌，压力越来越大，对于健康饮食的要求也越来

越高。在外用餐，除了选择产品时开始注重健康和天然的食品，选择就餐环境时更

是希望在一种清静环境享受美食，谁都不愿意在烟熏中吃顿饭，遭受“二手烟”带

来的危害。

    “未来两年，杭州将打造出３０家‘无烟宾馆和饭店’。”安泊尔餐厅总经理

张全说，受此启发，经过再三斟酌，餐厅最终作出决定：自开业之日起，不给顾客

提供烟酒，也禁止客人外带烟酒进饭店就餐，真正做到餐厅内无烟、无酒，倡导健

康饮食，相信越来越多的人会接受无烟无酒轻轻松松吃顿饭。

    据悉，安泊尔餐厅是以穆斯林清真餐饮为主体的大型餐饮公司，营业面积6000

多平方米，是目前西北地区规模最大，品位最高，最具伊斯兰——阿拉伯风格的清

真饭店。

来源：兰州新闻网